Saya saat menghadiri acara sosialisasi “Bijak Mengkonsumsi SKM” yang diselenggarakan oleh Yayasan Abhipraya Insan Cendekia Indonesia (YAICI), Muslimat NU Yogyakarta dan Badan POM (Pengawasan Obat dan Makanan) Yogyakarta, pada 20 Februari 2020. (Foto oleh Agata Vera Setianingsih)
Sebagai salah satu sumber protein hewani yang baik bagi masa pertumbuhan dan perkembangan anak, susu menjadi sebuah sumber protein hewani yang mudah didapat. Susu hewani yang paling popular di masyarakat berasal dari susu sapi. Walau pun memang ada pula susu yang bersumber dari hewan lain seperti kambing, kerbau, dan sebagainya.
Mengingat susu mempunyai beragam kandungan nutrisi -seperti macro nutrient protein, lemak, dan karbohidrat, serta micro nutrient yakni vitamin dan mineral- susu menjadi salah satu bahan makanan yang berharga. Maka, susu yang akan didistribusikan memang sebaiknya diproses terlebih dahulu, sebelum didistribusikan. Untuk memudahkan proses distribusi, maka susu sapi akan dioleh sedemikian rupa, supaya lebih tahan lama dari kerusakan, hingga sampai ke tangan konsumen untuk dikonsumsi.
Susu olahan yang beredar di pasaran terdiri atas beberapa bentuk, seperti di antaranya adalah susu sapi segar, susu bubuk yang dikemas dalam aluminum foil dan kaleng, susu cair yang diproses secara UHT (Ultra High Temperature) yang dikemas dalam kemasan tetrapack, dan susu kental manis (selanjutnya akan saya singkat dengan SKM).
inCollage_20200225_154204504
Ilustrasi dari berbagai macam susu kemasan yang beredar di masyarakat. (Foto olahan dari situs berbagi foto Pixabay)
Dari semua bentuk susu olahan yang saya sebutkan tadi, SKM lah yang mempunyai harga jual terendah. SKM yang dijual per sachet dengan isi sekitar 39 gram, harganya sekitar Rp 1.000,- hingga Rp 1.500,- saja. Dan itu menjadikan SKM sebagai susu olahan yang paling murah dan mudah didapat. Namun, apakah SKM mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh, terutama bagi anak-anak?
Bijak Mengkonsumsi SKM
Pada hari Kamis, 20 Februari yang lalu, saya dan beberapa rekan blogger-influencer Yogyakarta berkesempatan untuk mengikuti acara sosialisasi “Bijak Mengkonsumsi SKM” yang diselenggarakan oleh Yayasan Abhipraya Insan Cendekia Indonesia (YAICI), bekerja sama dengan Muslimat NU Yogyakarta dan Badan POM (Pengawasan Obat dan Makanan) Yogyakarta, berlokasi di Omah PMII, Bantul.
Judul Situs 